Wykorzystaj końcówkę sezonu na dynię i przygotuj go samodzielnie w domu, a przekonasz się, że będzie smakował nawet lepiej niż w kawiarni.

Ten jesienny napój bogów, zadebiutował 18 lat temu w znanej amerykańskiej sieci kawiarni. Klienci od razu pokochali jego smak i już na stałe wpisał się w jesienne, kulinarne trendy na całym świcie.

Masz ochotę spędzić chłodny wieczór na kanapie pod kocem z książką w ręku lub oglądając ulubiony serial?

W takiej scenerii nie może zabraknąć tej pysznej, aromatycznej kawy. Nuta korzennych przypraw na pewno Cię rozgrzeje, a ubita śmietanka doda szczyptę słodkości w te ponure, listopadowe dni. Zobacz, jak umilić sobie jesienny czas. To proste!

Pumpkin Spice Latte

Składniki:

· podwójne espresso

· 150 mleka np. Łaciate 3,2%

· 50 g miąższu dyni

· 1 łyżeczka przyprawy korzennej

· 2 łyżeczki syropu klonowego

· 30 ml śmietanki np. Łaciatej 30 %

· szczypta cynamonu

Przygotowanie:

Dynię pieczemy w piekarniku przez 40 minut. Studzimy i przekładamy do kielicha blendera i blendujemy na gładki mus z syropem klonowym. Do wysokiej szklanki przekładamy mus. W garnku podgrzewamy mleko z przyprawami. Do szklanki z musem wlewamy espresso. Dolewamy spienione ciepłe mleko. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru. Wykładamy na mleko i posypujemy cynamonem.

Więcej ciekawych przepisów na jesienne rozgrzewające napoje z dynią w roli głównej znajdziecie na www.najlepszewkuchni.pl.

A jak kawa, to może i zupa dyniowa na obiad?
Tu znajdziesz przepis: Zupa dyniowa | Fifty Up (50up.pl) . Smacznego!

Pierwsze próby opracowania urządzenia do domowego parzenia kawy pochodzą z  1919 roku, kiedy Alfosno Bialetti postanowił opracować pierwszą kawiarkę. Dzięki następnym pokoleniom rodziny Bialetti kawa nareszcie trafiła do domów, opuszczając kawiarnie, w których dostępna była na wyłączność przez wiele lat.

Jak powstaje kawa w kawiarce

Cały trik parzenia kawy w kawiarce leży w ciśnieniu. W ten sposób to skromne i niepozorne urządzenie parzy kawę. Pod silnym ciśnieniem przepycha wodę. Ta, przechodząc przez zmielone ziarna kawy, zamienia się w pyszny aromatyczny napój.

Codziennie inny smak dzięki przyprawom, które masz pod ręką

Twoja kawa nie musi smakować codziennie tak samo.  Spróbuj wzbogacić jej smak dodając do kawy przyprawy, które w połączeniu  z kawą nie tylko zaskoczą Cię smakiem, ale też podniosą walory zdrowotne tego cudownego porannego eliksiru. Warto rozpocząć dzień ze smakiem!

O to przyprawy, które śmiało możesz dodawać razem z kawą do kawiarenki:

Goździki – oprócz niezwykłego korzennego aromatu otrzymamy w gratisie działanie antyoksydacyjne, antyseptyczne i lekko znieczulające. Taka kawa sprawdzi się, gdy boli gardło.

Imbir – suszony lub świeży, dodany do zaprzacza razem z kawą zadziała przeciw przeziębieniowo, pomoże w migrenie, odkazi, rozrusza metabolizm i rzecz jasna rozgrzeje też. Kawa wzmocni dobroczynne właściowści imbiru.

Cynamon –  obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi,  pobudza metabolizm i przyjemnie rozgrzewa. Aromat gwarantowany. Możesz użyć cynamonu w proszku lub w formie kawałka laski.

Anyż – jeśli masz pod ręką rzadziej spotykaną w kuchni gwiazdkę anyżu, dodaj jej mały kawałek lub całą.  Wspomoże trawienie, zadziała rozkurczowo, moczopędnie, przeciwgrzybicznie i przeciwbólowo.

Kawa waniliowa – zawsze i o każdej porze. Dodaj kawałek laski wanilii, a jeśli nie masz jej w kuchni, wsyp odrobinę cukru wanilinowego, oczywiscie jeśli nie przeszkadza ci odrobina cukru w kawie.

Czy wiesz, że?

• Kawa z kawiarki zawiera sporo kofeiny, więcej niż z ekspresu ciśnieniowego, bo im dłużej parzona jest kawa, tym ma więcej kofeiny.
• Najlepiej pić kawę rano między 9.30 a 11.30. 
• Kofeina  w organizmie zaczyna krążyć znacznie później od jej wypicia, nawet do godziny. Dlatego po wypiciu kawy, możesz uciąć drzemkę. Obudzisz się akurat, gdy kawa zacznie działać.
• Możesz pić bezpiecznie do 5 kubków kawy dziennie.
• Jedna kawa z ekspresu daje ten sam efekt co  2-3 kubki mocniejszej herbaty.
• Kofeina faktycznie uzależnia, ale jeśli chcesz odstawić kawę, czekają Cię tylko dwa, trzy ciężkie dni. Potem wszystko wróci do normy.

Smacznego!

Uwaga: jeśli jesteś smakoszem kawy nie możesz przegapić wydarzenia: Warsaw Coffee Festival 2020 już 21 marca br. w Warszawie. Będzie się działo!