Kawa wspiera spalanie tłuszczu

• Kofeina zawarta w kawie zwiększa termogenezę (proces, w którym organizm spala kalorie w celu wytworzenia ciepła) oraz przyspiesza metabolizm. Dzięki temu organizm spala więcej energii nawet w spoczynku.
• Kofeina może również poprawiać wydajność podczas ćwiczeń fizycznych, co sprzyja efektywniejszemu spalaniu tłuszczu.

Gorzka czekolada wspiera metabolizm

• Polifenole, zwłaszcza flawonoidy, zawarte w gorzkiej czekoladzie (minimum 70% kakao), mogą wspierać metabolizm tłuszczów i poprawiać wrażliwość na insulinę, co sprzyja lepszemu gospodarowaniu energią w organizmie.
• Kakao zawiera również niewielkie ilości kofeiny i teobrominy, które mogą dodatkowo wspierać metabolizm i stymulować układ nerwowy.

Synergia kawy i gorzkiej czekolady

• Połączenie kawy i gorzkiej czekolady dostarcza przeciwutleniaczy, które mogą wspierać walkę z wolnymi rodnikami i redukować stany zapalne, często związane z nadmiarem tkanki tłuszczowej.
• Kawa zwiększa poziom energii, a gorzka czekolada może poprawiać nastrój, co razem wspiera motywację do aktywności fizycznej i zdrowszych wyborów żywieniowych.

Umiar i jakość mają znaczenie

• Wybieraj kawę bez dodatku cukru czy śmietanki, aby nie dostarczać zbędnych kalorii.
• Postaw na gorzką czekoladę o wysokiej zawartości kakao (minimum 70–85%) i ogranicz się do niewielkiego kawałka (ok. 10 g czyli 2-3 kostki), aby uniknąć nadmiaru kalorii.

Dla wielu osób kawa to coś więcej niż zwykły napój – to rytuał, chwila wytchnienia, moment, w którym można zatrzymać się i cieszyć chwilą. Każda filiżanka niesie za sobą historię – od dojrzewania ziaren na plantacjach, po chwilę, gdy są one parzone z myślą o doskonałym smaku, który z nich powstanie. Z okazji Międzynarodowego Dnia Kawy, odbywającego się 1 października, Starbucks przybliża historię niezwykłych ziaren, które otwierają drzwi do świata zupełnie nowych doznań.

Jedno ziarno – dwa smaki

Starbucks® Milano Duetto to zaskakujący pomysł jak pokazać to w czym Starbucks jest ekspertem od lat – pasję do kawy, a jednocześnie różnorodność i innowacyjny koncept. Te same ziarna, dwa rodzaje palenia, dwa zupełnie różne smaki.

Starbucks® Milano Sole to lekkość i świeżość jasnego palenia. Wyobraź sobie filiżankę tętniącej życiem mediolańskiej kultury picia kawy. Ukryte w niej soczyste nuty słodkiego granatu i waniliowego kremu pobudzają do działania i dają energię. W kontraście do niej powstała Starbucks® Milano Luna – ciemniejsza, głębsza, pełna tajemnicy. Zainspirowana nocnym klimatem Mediolanu, z wyrazistym smakiem trufli z ciemnej czekolady i czarnego orzecha, zaprasza do chwili refleksji i spokoju.

Obie mieszanki powstały z ziaren pochodzących z regionów Nariño w Kolumbii i Sumatry w Indonezji – miejsc, gdzie unikalny klimat i tradycje uprawy kawy tworzą warunki idealne dla uzyskania najpełniejszych aromatów.

„Kawa to podróż, która zaczyna się na plantacjach, a kończy w naszych kubkach – pełnych aromatu, smaku i historii.” – mówi Paula Chudzińska, Brand Manager Starbucks Polska. – „Każdy łyk Starbucks® Milano Sole i Starbucks® Milano Luna to staranna praca plantatorów, dzięki której ziarna przekształcają się w niezwykły napój, będący opowieścią o pasji i dbałości o każdy szczegół. To dzięki nim codziennie możemy realizować naszą misję – umożliwić każdemu z naszych Gości odkrywanie magii kawy na nowo.”

Celebracja wyjątkowego napoju

Dla miłośników bardziej sezonowych aromatów, Starbucks przygotował również mieszankę Starbucks Autumn Blend 2024. Dzięki wyraźnym nutom kandyzowanych orzechów, idealnie pasuje do długich, chłodnych wieczorów i chwil spędzonych pod kocem z ulubioną książką czy serialem.

Dodatkowo z okazji Międzynarodowego Dnia Kawy, członkowie programu lojalnościowego Starbucks® Rewards, którzy zdecydują się na zakup jednej z kaw z edycji Starbucks® Milano Duetto w październiku, otrzymają 40 dodatkowych bonusowych gwiazdek, przybliżających ich do uzyskania darmowego napoju. Co więcej, w dniach 30 września – 6 października, również przy zakupie dowolnej kawy Starbucks® Milano Duetto, można kupić kubek wielorazowego użytku REUSABLE CUP za jedyne 9 zł!

Niezależnie od tego, czy szukasz idealnej kawy na dobry początek dnia, czy na wieczorną chwilę relaksu, w Starbucks zawsze znajdziesz coś dla siebie.

Czytaj także: „15 grudnia – Międzynarodowy Dzień Herbaty”

Wykorzystaj końcówkę sezonu na dynię i przygotuj go samodzielnie w domu, a przekonasz się, że będzie smakował nawet lepiej niż w kawiarni.

Ten jesienny napój bogów, zadebiutował 18 lat temu w znanej amerykańskiej sieci kawiarni. Klienci od razu pokochali jego smak i już na stałe wpisał się w jesienne, kulinarne trendy na całym świcie.

Masz ochotę spędzić chłodny wieczór na kanapie pod kocem z książką w ręku lub oglądając ulubiony serial?

W takiej scenerii nie może zabraknąć tej pysznej, aromatycznej kawy. Nuta korzennych przypraw na pewno Cię rozgrzeje, a ubita śmietanka doda szczyptę słodkości w te ponure, listopadowe dni. Zobacz, jak umilić sobie jesienny czas. To proste!

Pumpkin Spice Latte

Składniki:

· podwójne espresso

· 150 mleka np. Łaciate 3,2%

· 50 g miąższu dyni

· 1 łyżeczka przyprawy korzennej

· 2 łyżeczki syropu klonowego

· 30 ml śmietanki np. Łaciatej 30 %

· szczypta cynamonu

Przygotowanie:

Dynię pieczemy w piekarniku przez 40 minut. Studzimy i przekładamy do kielicha blendera i blendujemy na gładki mus z syropem klonowym. Do wysokiej szklanki przekładamy mus. W garnku podgrzewamy mleko z przyprawami. Do szklanki z musem wlewamy espresso. Dolewamy spienione ciepłe mleko. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru. Wykładamy na mleko i posypujemy cynamonem.

Więcej ciekawych przepisów na jesienne rozgrzewające napoje z dynią w roli głównej znajdziecie na www.najlepszewkuchni.pl.

A jak kawa, to może i zupa dyniowa na obiad?
Tu znajdziesz przepis: Zupa dyniowa | Fifty Up (50up.pl) . Smacznego!

BARISTA CREATIONS: nowa kolekcja kaw

Zainspirowana kreatywnością i wiedzą najlepszych baristów na świecie, kolekcja Barista Creations została zaprojektowana tak, by każdy mógł przygotować dowolny przepis kawowy we własnym domu. Na bazie najwyższej jakości espresso przygotowano trzy smaki:

Vanilla Éclair

Rozgrzewający aromat wanilii połączony z nutami zbożowymi i słodowymi – to Nespresso Barista Creations Vanilla Éclair. Ta aromatyczna mieszanka kawy jest okrągła i gładka z jedwabistym posmakiem, który przypomina waniliowe eklerki. Warto spróbować ją jako Cappuccino, aby zachwycić się słodkimi nutami migdałów i wyjątkowo kremowym smakiem.

Caramel Crème Brulée

Nespresso Barista Creations Caramel Crème Brulée to aromaty karmelowe, waniliowe i kokosowe, które idealnie współgrają z prażonymi, ale delikatnymi nutami. Ta aromatyczna mieszanka jest słodka i kremowa jak crème brulée.

Cocoa Truffle

Bogaty i intensywny aromat ciemnego kakao dopełniony nutami słodowymi i zbożowymi – oto Nespresso Barista Creations Cocoa Truffle. Ta aromatyzowana mieszanka kawy przywodzi na myśl czekoladowe trufle.

Kawę możesz przedłużyć mlekiem krowim lub roślinną alternatywą. Na rynku dostępne są napoje na bazie zbóż, orzechów, strączków, a nawet konopi. Jeśli lubimy kawę z kremową, gęstą pianką, warto zwrócić uwagę na zawartość protein (białka) – tu zdecydowanie wygrywa mleko sojowe. Mleko owsiane łączyłabym z kawami delikatnymi w smaku, z podobną zbożową nutą. Z kolei orzechowe, na przykład migdałowe, podkreśli smak goryczki. Napoje sojowe nadają budyniowej konsystencji. Warto też wiedzieć, że krowie mleko bez laktozy będzie słodsze” – podkreśla Anna Oleksak, Coffee Ambassador w firmie Nespresso.

Premiera nowego modelu ekspresu do kawy

Nowej kolekcji kaw Barista Creations towarzyszy premiera ekspresu Nespresso Atelier. Niezależnie od wyboru – kawa z mlekiem krowim czy z jego alternatywą na bazie roślinnej – Nespresso Atelier umożliwia przygotowanie ulubionego napoju przy pomocy jednego przycisku. Ekspres posiada wbudowany spieniacz – mieszadełko z pompą parową pozwala spienić mleko bezpośrednio w filiżance. Dzięki temu wykorzystana zostaje dokładna ilość mleka, a po użyciu spieniacza wystarczy włożyć go do zmywarki lub łatwo umyć pod bieżącą wodą. Obok kaw mlecznych, takich jak Cappuccino, Latte Macchiato, Iced Frappé czy Mocha na bazie czekolady, Nespresso Atelier pozwala przygotować również klasyczną kawę czarną w trzech rozmiarach: Ristretto, Espresso oraz Lungo.

Nowa kolekcja kaw Barista Creations oraz nowy ekspres Nespresso Atelier dostępne są od 1 kwietnia – można je zamówić przez stronę, aplikację mobilną oraz Centrum Obsługi Klienta.

Pierwsze próby opracowania urządzenia do domowego parzenia kawy pochodzą z  1919 roku, kiedy Alfosno Bialetti postanowił opracować pierwszą kawiarkę. Dzięki następnym pokoleniom rodziny Bialetti kawa nareszcie trafiła do domów, opuszczając kawiarnie, w których dostępna była na wyłączność przez wiele lat.

Jak powstaje kawa w kawiarce

Cały trik parzenia kawy w kawiarce leży w ciśnieniu. W ten sposób to skromne i niepozorne urządzenie parzy kawę. Pod silnym ciśnieniem przepycha wodę. Ta, przechodząc przez zmielone ziarna kawy, zamienia się w pyszny aromatyczny napój.

Codziennie inny smak dzięki przyprawom, które masz pod ręką

Twoja kawa nie musi smakować codziennie tak samo.  Spróbuj wzbogacić jej smak dodając do kawy przyprawy, które w połączeniu  z kawą nie tylko zaskoczą Cię smakiem, ale też podniosą walory zdrowotne tego cudownego porannego eliksiru. Warto rozpocząć dzień ze smakiem!

O to przyprawy, które śmiało możesz dodawać razem z kawą do kawiarenki:

Goździki – oprócz niezwykłego korzennego aromatu otrzymamy w gratisie działanie antyoksydacyjne, antyseptyczne i lekko znieczulające. Taka kawa sprawdzi się, gdy boli gardło.

Imbir – suszony lub świeży, dodany do zaprzacza razem z kawą zadziała przeciw przeziębieniowo, pomoże w migrenie, odkazi, rozrusza metabolizm i rzecz jasna rozgrzeje też. Kawa wzmocni dobroczynne właściowści imbiru.

Cynamon –  obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi,  pobudza metabolizm i przyjemnie rozgrzewa. Aromat gwarantowany. Możesz użyć cynamonu w proszku lub w formie kawałka laski.

Anyż – jeśli masz pod ręką rzadziej spotykaną w kuchni gwiazdkę anyżu, dodaj jej mały kawałek lub całą.  Wspomoże trawienie, zadziała rozkurczowo, moczopędnie, przeciwgrzybicznie i przeciwbólowo.

Kawa waniliowa – zawsze i o każdej porze. Dodaj kawałek laski wanilii, a jeśli nie masz jej w kuchni, wsyp odrobinę cukru wanilinowego, oczywiscie jeśli nie przeszkadza ci odrobina cukru w kawie.

Czy wiesz, że?

• Kawa z kawiarki zawiera sporo kofeiny, więcej niż z ekspresu ciśnieniowego, bo im dłużej parzona jest kawa, tym ma więcej kofeiny.
• Najlepiej pić kawę rano między 9.30 a 11.30. 
• Kofeina  w organizmie zaczyna krążyć znacznie później od jej wypicia, nawet do godziny. Dlatego po wypiciu kawy, możesz uciąć drzemkę. Obudzisz się akurat, gdy kawa zacznie działać.
• Możesz pić bezpiecznie do 5 kubków kawy dziennie.
• Jedna kawa z ekspresu daje ten sam efekt co  2-3 kubki mocniejszej herbaty.
• Kofeina faktycznie uzależnia, ale jeśli chcesz odstawić kawę, czekają Cię tylko dwa, trzy ciężkie dni. Potem wszystko wróci do normy.

Smacznego!

Uwaga: jeśli jesteś smakoszem kawy nie możesz przegapić wydarzenia: Warsaw Coffee Festival 2020 już 21 marca br. w Warszawie. Będzie się działo!