Jaka jest różnica między matchą a zieloną herbatą? Gdzie tkwi różnica? Który zielony napój jest zdrowszy i dlaczego?

Pomimo tego, że oba warianty zielonego napoju są bardzo zdrowe, to jednak matcha jest uważana przez lekarzy za zdrowszą od zwykłej zielonej herbaty, dlaczego? Głównie ze względu na sposób jej produkcji i konsumpcji, pozwalające lepiej wykorzystać jej walory zdrowotne.

Całkowite spożycie liści herbaty

• W przypadku zwykłej zielonej herbaty liście są zaparzane, a następnie usuwane, co oznacza, że wiele składników odżywczych pozostaje w liściach i nie przedostaje się do naparu.
• Matcha jest proszkiem z całych, sproszkowanych liści herbaty, który spożywa się w całości, co pozwala na pełne wykorzystanie wszystkich zawartych w niej składników odżywczych.

Większa koncentracja składników odżywczych

Matcha zawiera większe ilości kluczowych substancji bioaktywnych w porównaniu z klasyczną zieloną herbatą:

• Antyoksydanty (katechiny): Matcha ma znacznie wyższe stężenie katechin, zwłaszcza EGCG (galusan epigallokatechiny), który jest potężnym przeciwutleniaczem zwalczającym wolne rodniki.
• L-teanina: Matcha dostarcza wyższych ilości L-teaniny, aminokwasu o działaniu relaksującym, który jednocześnie poprawia koncentrację i redukuje stres.
• Chlorofil: Dzięki temu, że krzewy matchy są osłaniane przed słońcem podczas wzrostu, liście zawierają więcej chlorofilu, który wspiera detoksykację organizmu.

Więcej energii i lepsza koncentracja

• Matcha zawiera kofeinę, ale w połączeniu z L-teaniną działa ona łagodniej i bardziej stabilnie niż kofeina w kawie czy zwykłej zielonej herbacie. To oznacza brak nagłych skoków i spadków energii, a jednocześnie poprawę koncentracji i skupienia na dłużej.

Proces uprawy i produkcji

• Krzewy herbaty wykorzystywane do produkcji matchy są osłaniane przed światłem słonecznym na kilka tygodni przed zbiorami. Dzięki temu w liściach zwiększa się zawartość chlorofilu, aminokwasów i antyoksydantów. To sprawia, że matcha ma bardziej skoncentrowany skład odżywczy.

Detoksykacja i oczyszczanie organizmu

Wysoka zawartość chlorofilu w matchy wspiera oczyszczanie organizmu z toksyn i metali ciężkich, co czyni ją skutecznym wsparciem dla układu detoksykacyjnego.

Wszechstronne korzyści zdrowotne

Dzięki swojej intensywnej zawartości składników odżywczych, matcha ma szereg pozytywnych efektów:

• Wspiera metabolizm i proces odchudzania.
• Obniża poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.
• Poprawia funkcje mózgu i pamięć.
• Wzmacnia układ odpornościowy.

Picie matchy to bardziej skoncentrowana forma zielonej herbaty, która pozwala w pełni wykorzystać potencjał odżywczy liści. Dzięki temu, że spożywa się ją w całości, dostarcza większej ilości antyoksydantów, L-teaniny, chlorofilu i innych cennych składników niż klasyczna zielona herbata. Aczkolwiek nie należy przestać z popijania zielonej herbaty – to bardzo zdrowy napar i zaleca się pić zieloną herbatę przynajmniej raz dziennie. Mimo, że jest bardziej rozrzedzona, ma wciąż wiele wspaniałych właściwości dla naszego organizmu, dodatkowo koi i wycisza umysł. To także idealna forma nawadniania organizmu w ciągu dnia zarówno w wersji na zimno jak i ciepło.

Nasza rada: Jeśli wybieracie się do stolicy wpadnijcie do kultowej japońskiej kawiarni Happa to mame przy ulicy Hożej 43, w której serwują świetną matchę oraz świeżutkie na miejscu robione mochi.

Czytaj też: 15 grudnia – Międzynarodowy Dzień Herbaty | Fifty Up

Czytaj też:

15 grudnia – Międzynarodowy Dzień Herbaty Hawajska raz, poproszę! Kawa z kawiarki ze smakiem! Kryzysowe ciasto bananowe Międzynarodowy Dzień Pizzy Śniadaniowe ciasteczka owsiane Jennifer Garner Jajo i majonez na świątecznym stole Podróżuj z żelkami travelkami! Glukozowa rewolucja czyli klucz do zdrowia po 50-tce